Μέλι

ΜΕΛΙ

 

Μέλι είναι η γλυκιά ρευστή θρεπτική ουσία που παράγουν οι μέλισσες. Το μέλι είναι ένα αρωματικό, ιξώδες, γλυκό υλικό που προέρχεται από το νέκταρ των φυτών, το οποίο μαζεύουν οι μέλισσες και το μεταβάλλουν για την τροφή τους σε ένα πυκνότερο υγρό και τελικά το αποθηκεύουν στις κηρήθρες τους.
Το μοναδικό ελληνικό μέλι με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (Π.Ο.Π.) από το 1992 είναι το Μέλι Ελάτης Μαινάλου Βανίλια που παράγεται σε οριοθετημένη περιοχή του Μαινάλου Αρκαδίας, κυρίως στην περιοχή γύρω από την Αλωνίσταινα και τη Βυτίνα.
Ιστορική αναδρομή του Μελιού.
Η αρχή της ελληνικής μελισσοκομίας εμφανίζεται στο απώτερο παρελθόν της μυθικής εποχής με αναφορά στους αρχαίους θεούς του Ολύμπου που τρέφονταν με νέκταρ κι αμβροσία, τα οποία ήταν προιόντα στενά συνδεδεμένα με το μέλι. Συνεπώς οι Έλληνες είχαν αντιληφθεί από πολύ νωρίς τη θρεπτική αξία του μελιού γι’αυτό και το θεωρούσαν θεική τροφή.

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ: