Σεφ είναι ένας χαρακτηρισμός ή αξίωμα αν προτιμάτε, το οποίο χρησιμοποιείται για τους μάγειρες. Για την ακρίβεια ο σεφ είναι ο ανώτερος μάγειρας μέσα στην κουζίνα, ή αλλιώς ο αρχιμάγειρας. Η λέξη είναι προφανώς γαλλικής προέλευσης και συγκεκριμένα βγαίνει από το chef που σημαίνει αρχηγός. Μάλιστα παλιότερα, οι πιο καλοί σεφ ήταν συνήθως Γάλλοι, αν και αυτό έχει αλλάξει εδώ και πολλά χρόνια.
